Hummus aus weißen Bohnen

Rezept für Hummus aus weißen Bohnen:

400 g weiße Bohnen (aus der Dose)

1 TL Tahin

1 EL Olivenöl

Messerspitze Kurkumapulver

Prise Liebstöckel

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

Zur Deko: Salzblättchen mit Chiliflocken

Und so einfach geht`s:

Bohnen in ein hohes Gefäß geben. Restliche Zutaten einfach dazu und mit einem Pürierstab gut durchpürieren. Der Aufstrich darf ganz sämig werden.

In einer Schüssel anrichten und nach Belieben dekorieren mit Salzblättchen, Chilis oder auch frischen Kräutern.

Die Schüsseln und Teller hab ich übrigens vom heurigen Weihnachtsmartk der Lebenswelt Schenkenfelden ergattert. Die Lebenswelt ist eine Einrichtung der Barmherzigen Brüder und bietet Gehörlosen und Taubblinden eine therapeutische Wohn- und Arbeitsgemeinschaft. Ich mag die Stücke total gerne, da jedes ein Einzelstück für sich ist. Ebenso hat man am Weihnachtsmarkt der Lebenswelt die Gelegenheit den oder die Künstler/in persönlich kennenzulernen. Als kleines Extra lerne ich jedes Jahr ein paar Gebärden dazu. Christkind, Weihnachtsbaum oder wie man Applaus gibt, habe ich unter anderem heuer gelernt. :-)