Gesunder Grießbrei mit Obst: Apfel trifft Himbeere

...dieses feine, gesunde Grießkoch Rezept mit Obst wie Apfel und Himbeere ist zwar ganz und gar nicht nach Oma`s altem Rezept, dafür geschmacklich etwas Neues.

Das Grießkoch mit Apfel und Himbeere ist süß-fruchtig und ungewöhnlicherweise statt mit Weizengrieß mit Hirsegrieß gemacht. Dieser gesunde Grießbrei ist mit Hirsegrieß, Birkenzucker gesüßt, mit Chiasamen verfeinert und mit einem Topping aus Äpfeln auch für das Frühstück geeignet (mit gutem Gewissen).

Du brauchst für eine Portion des gesunden Grießbrei mit Obst:

3 EL Hirsegrieß (Alternativ kannst du natürlich Dinkelgrieß verwenden, Weizen(-grieß) meide ich persönlich halt)

200 ml Kokosmilch

1-2 EL Birkenzucker

1 EL gefriergetrocknete, gemahlene Himbeeren

1 Apfel

1 EL Chiasamen

Und so easy geht`s:

In einem kleinen Topf Hirsegrieß mit Kokosmilch aufgießen und aufkochen lassen. Bei kleiner Stufe ziehen lassen und immer mal wieder rühren, damit nichts anbrennt. Mit Birkenzucker und den gemahlenen Himbeeren gut vermengen. Ist dir der Grießkoch noch zu fest gibt einfach noch einen Schluck Wasser dazu (bei den Konsistenzwünschen ist jeder anders ;-)).

Apfel in kleine Stücke schneiden. Den Grießbrei in Schüsseln füllen und mit den geschnittenen Äpfeln und Chiasamen anrichten.

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